平衡膳食——生命与健康的基石

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主讲人:马萱钺

单位:吉林大学

简介:本课程讲述了中国人民膳食的各个阶段,从改革开放到现在有了很大的改善,还介绍了一些膳食结构等等。

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主讲名师

  • 马萱钺

    吉林大学

    吉林省营养学会理事长,吉林大学教授。从事营养学会教育、科研三十余年,1987-1989年赴美国洛杉矶加州大学公共卫生学院作访问学者。在国内外核心期刊发表论文40余篇,出版学术专著6部,承担国家及省部级课题8项,获吉林省科技进步二等奖两项。1996年始任中国营养学会理...